草莓蓝莓松饼

配料

(A)松饼顶

  • 1/2杯白糖
  • 1/3杯麵粉
  • 1/4杯非常冷的牛油,切小方块
  • 1 1/2 小匙桂皮粉
  • 1/2杯切碎的核桃

(B)松饼

  • 1 1/2杯麵粉
  • 3/4杯糖(如果需要,取一汤匙减轻甜度)
  • 1/2茶匙盐
  • 2茶匙发泡粉
  • 1个鸡蛋
  • 1/3杯植物油
  • 1/3杯牛奶
  • 1杯新鲜蓝莓
  • 几粒草莓切片做点缀

做法

  1. 将松饼顶的用料用刀割法混合成面包屑状。搁置待用。
  2. 烤箱预热至华氏400度。把松饼纸杯放在松饼盘里。
  3. 将麵粉,糖,盐和发泡粉放在一个大碗中混合均匀。
  4. 将鸡蛋和植物油放入量杯中,加入足够的牛奶填满一杯, 調入麵粉混合体成麵糊
  5. 将蓝莓和草莓翻叠入麵糊里,平均的分入松饼杯中。
  6. 撒上第一程续的松饼顶混合料。
  7. 在预热的烤箱中烘烤25分钟,直到顶部成为金黄色即可享用。
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